Az elfogyasztott élelmiszerek szervezetre gyakorolt előnyeiről és ártalmairól szóló hipotézis az ember vércsoportjától függően több mint 20 évvel ezelőtt jelent meg. Posztulátumai a mai napig nem rendelkeznek komoly bizonyítékokkal! Ez azonban nem akadályozza meg, hogy a vércsoporttáplálási rendszer népszerű legyen az egészségüket és súlyukat figyelő emberek körében. Egyes szempontjai szkepticizmusnak vannak kitéve a táplálkozási szakértők, dietetikusok és más egészségügyi szakemberek részéről. Senki sem tagadja általános előnyeit! Az egészséges ételek fogyasztásán és az egészségtelen ételek elhagyásán alapul. Az ilyen étrendre való átállás önmagában gyógyítja a szervezetet és elősegíti a fogyást.
Táplálkozás vércsoport szerint: megjelenéstörténet, fő gondolat
Először 1996-ban jelentek meg információk a vércsoporton alapuló táplálkozási rendszerről. A diéta alapítója Peter D'Adamo amerikai természetgyógyász volt. Ötleteit a „4 vércsoport – 4 életmód" című művében vázolta fel. A könyv hamarosan bestseller lett! A leírt táplálkozási rendszer nagy számú követőt szerzett és a mai napig nagyon népszerű a vércsoport diéta. Utána a fogyni vágyók és az egészséges életmód hívei következnek.
A rendszer fő gondolata az, hogy a szervezetnek a vércsoporttól függően különböző élelmiszerekre van szüksége. A megfelelő étrend javítja az anyagcserét, meggyógyítja a belső szerveket, tónust és hosszú élettartamot ad. A nem megfelelő étkezés trombózishoz, elhízáshoz, a vér biokémiai összetételének megzavarásához, valamint a szervek és rendszerek betegségeihez vezet.
D'Adamo szerint egy bizonyos vércsoport jelenléte nem adott, hanem az evolúció eredménye. Összetételét a terep és a táplálékszerzés módja befolyásolta. Meghatározták bizonyos élelmiszerek – hús, tejtermékek, növényi élelmiszerek – túlsúlyát az emberi táplálkozásban. Ennek eredményeként különböző vércsoportok alakultak ki. A megfelelő ételeket tartalmazó étrend megszabadul az emberi betegségektől, és karcsú marad. A nem megfelelő étkezés megzavarja az anyagcsere folyamatokat és túlsúlygyarapodást vált ki.
Vércsoporttáplálkozás és tudomány
A vércsoportos táplálkozási rendszer megjelenése óta több mint 1500 vizsgálatot végeztek. Céljuk a plazma összetétele és az elfogyasztott táplálék típusa közötti kapcsolat feltárása. Csak 16 kísérlet erősítette meg a részleges korreláció jelenlétét. Az ilyen eredmények nem elegendőek ahhoz, hogy az elmélet posztulátumait megbízhatónak tekintsük.
Táplálkozás- és dietetikusok cáfolják azt az elképzelést, hogy az elfogyasztott élelmiszer befolyásolja a vér összetételét. Példákat hoznak a növényi és állati fehérjékre. A szervezetben aminosavakra bomlik. Szerkezetük az élelmiszer származásától függetlenül azonos.
A vércsoportok és az élelmiszerek közötti összefüggésről szóló posztulátum csak egy orvosi gyakorlattal nem rendelkező személy véleménye. Nincs komoly tudományos alapja. A sajátosság az, hogy az ilyen étrendre való áttérés javítja az egészséget és segít egy kis súlycsökkenésben. Ez teljesen logikus! Az általa javasolt étrendtípusok közé csak az egészséges ételek tartoznak. Nem tartalmaznak pékárut, édességet és egyéb gyors szénhidrát- és transzzsírforrásokat. A kiegyensúlyozott és egészséges étrend betartásával a súlya minden bizonnyal csökkenni fog. Javul az anyagcsere, a létfontosságú szervek és rendszerek működése.
Táplálkozási alapismeretek vércsoport szerint
Egy ilyen táplálkozási rendszer kulcsgondolata, hogy a vércsoport az evolúció folyamatában alakult ki az étrendben uralkodó élelmiszerek miatt. Peter D'Adamo szerint a bolygón eredetileg csak I-es vércsoportú emberek éltek. A többi később az étrend változásai miatt merült fel. Így az első emberek kizárólag zöldséget és gyümölcsöt ettek. Ezt követően étrendjük alapját az állati eredetű élelmiszerek képezték. A termesztés előrehaladtával az étrend gabonanövényekkel és tejtermékekkel gazdagodott. Az ilyen folyamatokat a vér biokémiai összetételének megváltozása és az egyes csoportok megjelenése kísérte.
A vércsoport diéta biokémiai összetételétől függően 4 típusra osztja az embereket. Így D'Adamo 4 embertípust azonosított:
- "Vadászok" (O).Az I. vércsoport birtokosai. Több mint 1000 évvel ezelőtt jelentek meg Afrikában. Táplálkozásuk alapja az állati eredetű termékek.
- „Gazdálkodók" (A).A II. vércsoport hordozói. Akik elkezdték művelni a földet. Étrendjük gabonákon, zöldségeken és gyümölcsökön alapul.
- "Nomádok" (B).III. vércsoportúak. Nemzetek, amelyek már nem bányásztak élelmiszert, hanem önállóan termelték azt. Az állatok háziasítása után tejtermékeket kaptak.
- "Vegyes" (AB).A IV. vércsoport birtokosai. Emberek, akik a gazdák és a nomádok egyesülése miatt jelentek meg. Étrendjük gabonán és tejtermékeken alapul.
Peter D'Adamo a fent felsorolt 4 embertípus mindegyikéhez 3 termékkategóriát biztosított. 1 – hasznos. Illik a testhez, serkentik az anyagcserét és javítják az egészséget. 2 – semleges. Nem hoznak hasznot, de nem károsítják a szervezetet. 3 – káros. Felszívódásuk során bizonyos vércsoporttal mérgezik a szervezetet. Az egészséges élelmiszerek képezzék az étrend alapját, a károsak pedig csak alkalmanként és kis mennyiségben fogyaszthatók.
Rh faktor és táplálkozás vércsoport szerint
Az Rh-faktor nem befolyásolja a táplálék emésztését és a tápanyagok felszívódását. Az I. és III. csoport tulajdonosai számára engedélyezett, semleges és tiltott termékek listája az Rh-tényezőtől függetlenül azonos. Mások a II-es és IV-es vércsoportúak esetében. Az ilyen negatív csoportokban a fehérje zsírtartalmú ételek ellenjavallt. A víz-só egyensúly fenntartásához több gyümölcsöt és bogyót kell enni.
Táplálkozás 1-es vércsoport (O típusú) szerint
Az emberiség első képviselőinek étrendje főként állati fehérjékből áll, mivel vezető tevékenységük a vadászat volt. Az e vércsoport birtokosai D'Adamo szerint erős immunitással, aktív emésztőrendszerrel és lassú anyagcserével rendelkeznek. A „vadászok" táplálkozási rendszere javítja az anyagcserét és megszünteti a túlsúlyt. Az ajánlott napi kalóriabevitel 1500-1800 kcal. Az 1. vércsoport élelmiszertáblázata alább.
| Egészséges ételek | Semleges termékek | Káros termékek |
|---|---|---|
| Marha, pulyka, belsőségek | Kacsa, nyúl, tojás | Buzsenina, szalonna |
| Olívaolaj, lenmag | Margarin, tőkehalolaj, napraforgóolaj, szójabab olaj | Mogyoróolaj, kukorica |
| Hering, lazac, makréla, tőkehal, lepényhal, hínár | Tenger gyümölcsei, süllő | Sózott, füstölt hal |
| Tökmag, dió | Mandula, mogyoró, fenyőmag, napraforgómag | Mák, pisztácia, földimogyoró |
| Túrós termékek | Tej, tejszín, fagylalt, joghurt, sajt | |
| Aszalt szilva, szilva, cseresznye, alma | Görögdinnye, ananász, banán, körte, kivi, áfonya, nektarin, mazsola, egres, szőlő | Citrusfélék, eper, avokádó, kókusz |
| Hársfa tea | Zöld tea, kamilla tea, málna, kakukkfű | Tea orbáncfűvel, eperlevéllel |
| Hajdina, gyöngy árpa, árpa gabonafélék, köles | Tészta, búzadara, polenta, hengerelt zab | |
| Spenót, cékla, brokkoli, sütőtök, fehérrépa | Spárga, paprika, paradicsom, cukkini, retek, uborka | Champignon, fehér és karfiol |
Példa a napi menüre
Az I-es vércsoportúak menüjének alapja a fehérje étel. Napi 5 étkezés javasolt. A kis mennyiségű étkezés gyakran felgyorsítja az anyagcserét, ami általában lassú a vadászoknál. Az 1 pozitív és negatív vércsoportra vonatkozó táplálkozási ajánlások megegyeznek. A hozzávetőleges napi étrend így néz ki:
- Reggeli – árpa zabkása, párolt marhaszelet, hársfa tea;
- Második reggeli – rozslisztes pirítós túróval, almával;
- Ebéd – sütőtök leves, májpörkölt édesburgonyával, zöld tea;
- Délutáni uzsonna – egy marék dió és aszalt szilva;
- Vacsora – nyúl spenóttal a sütőben, tea kamillával.
I. vércsoport szerinti táplálkozás és fogyás
Az ilyen táplálkozási rendszerben végzett intenzív fogyás érdekében az I-es vércsoportúaknak a következő ajánlásokat kell figyelembe venniük:
- Az étlap alapja a tenger gyümölcsei. Egyél hínárt;
- Kerülje a sült és füstölt ételeket;
- Válasszon zöld zöldségeket;
- Illessze be a mérsékelt kardiót a napi rutinjába.
Vércsoport szerinti táplálkozás II
Peter D'Adamo tipológiája szerint a "gazdálkodók" labilis idegrendszerű emberek. Erősítheti, ha megtagadja a húsevést. A természetgyógyász az Rh faktortól függően 2 féle diétát kínál a „gazdálkodóknak". Az alábbiakban a második, pozitív és negatív Rh faktorral rendelkező vércsoport számára ajánlott és tiltott élelmiszereket, valamint az ajánlott napi menüt közöljük.
Táplálkozás pozitív vércsoport szerint II
A 2-es vércsoport szerinti táplálkozás magában foglalja a sült, fűszeres, savanyú és sós ételek tilalmát. Kivételt képez az édességek minimális mennyisége.
A 2-es vércsoport pozitív élelmiszertermékeinek táblázata
| Egészséges ételek | Semleges termékek | Káros termékek |
|---|---|---|
| Hering, makréla, lazac, tokhal | Csuka, hínár | Sózott, füstölt hal, tenger gyümölcsei |
| Állati hús, baromfi, belsőségek | ||
| Mogyoró, tökmag | Mandula | Pisztácia |
| Bab | Borsó, spárga | |
| rozskenyér | Sütés | |
| Szójatej | Kecsketej, fermentált tejtermékek | Tehéntej, tejszín, fagylalt |
| Spenót, cékla, sárgarépa, hagyma, brokkoli, gomba | Kelbimbó, avokádó | |
| Aszalt szilva, citrusfélék, alma, cseresznye, ananász | Kókusz, banán | |
| Gyümölcs-, bogyólevek, zöld, gyógyteák, feketekávé | Alkohol, paradicsomlé, fekete tea |
Az engedélyezett termékek alapján nem lesz nehéz elkészíteni egy nagyböjti menüt egyetlen időszakra sem. Az alábbiakban egy példa a 2-es pozitív vércsoport megfelelő napi étrendjére:
- Reggeli – túró tejföllel és dióval, alma, feketekávé;
- Ebéd – sovány borscs, zöldségpörkölt gombával. Rozskenyér olvasztott sajttal, zöld tea citrommal;
- Vacsora – sült pisztráng kelbimbóval, kamillás tea.
Ideális snack a nap folyamán a dió, aszalt szilva, tökmag. A pozitív 2-es vércsoportra vonatkozó étrendi ajánlások nők és férfiak esetében azonosak.
A negatív vércsoport élelmiszereinek táblázata II
| Egészséges ételek | Semleges termékek | Káros termékek |
|---|---|---|
| Ponty, hering | ||
| Tojás | Állat- és baromfihús, belsőségek | |
| Borsó | Bab | |
| Gomba, spenót | Paprika, uborka, burgonya, padlizsán, káposzta | |
| Citrusfélék, sárgabarack, minden bogyó | Mazsola, kivi | Banán, mangó |
| tökmag | Napraforgómag, mandula | |
| Olivaolaj | Ricinusolaj | |
| Sajt | ||
| Gyümölcs- és bogyólevek, gyógyteák |
A hozzávetőleges napi étrend 2 negatív vércsoport esetén a következő:
- Reggeli – 2 csirke tojás, sárgabarack, zöld tea;
- Ebéd – pürésített borsóleves, sült ponty, gyümölcs- és bogyós desszert, gyógynövény infúzió;
- Vacsora – párolt rókagomba spenóttal, tea kakukkfűvel, egy marék mazsola, mandula.
II. vércsoport szerinti táplálkozás és fogyás
Ha gyors fogyást tervez, amikor egy ilyen táplálkozási rendszerre vált, vegye figyelembe a következő tippeket:
- Kerülje az édességek és pékáruk fogyasztását;
- Kerülje a túlterheltséget, a stresszt, az érzelmi stresszt;
- Gyakorolj jógát, sétálj, úszj.
Táplálkozás 3-as vércsoport (B-típus) szerint
A fehérje- és növényi élelmiszereken alapuló étrend jótékony hatással van a „nomádok" szervezetére. A minimális cukortartalmú étrend ideális számukra. Úgy tartják, hogy a III-as vércsoportúak emésztőrendszere gyorsabban alkalmazkodik a változásokhoz, így nem lesz nehéz áttérni a megfelelő típusú étrendre.
A III. vércsoport élelmiszereinek táblázata
| Egészséges ételek | Semleges termékek | Káros termékek |
|---|---|---|
| Nyúl és bárányhús | Melléktermékek, marha-, pulykahús | Főtt sertés, csirkehús |
| Lepényhal, makréla, lazac, kaviár | Hering, tokhal | Sügér, tenger gyümölcsei |
| Herkules, rizs, köles | Tészta | Búza, polenta, árpa, rozs, hajdina |
| Szójabab, bab, bab | Zöldbab, fehér bab | Lencse |
| Cékla, padlizsán, káposzta, sárgarépa, paprika | Édes burgonya, uborka, zöldek, sütőtök, fokhagyma | Paradicsom |
| Banán, sárgabarack, ananász, szilva | Körte, kókusz, gránátalma | |
| Tejtermékek | Tej, vaj | Szójatej |
| Gyümölcslevek, zöld tea | Bor, kávé |
A 3-as pozitív és negatív vércsoportra engedélyezett és semleges élelmiszerek listája kiterjedt, így a napi étrend változatos lesz. Az alábbiakban egy hozzávetőleges napi menü található:
- Reggeli – túró banánnal, kávé tejjel;
- Ebéd – káposztaleves marhahússal, párolt bab májjal, zöld tea;
- Vacsora – köles kása sült pisztránggal, zöldségsaláta, tea.
Táplálkozás III. vércsoport és fogyás szerint
A 3-as vércsoport negatív és pozitív fogyasztása segít a fogyásban, ha betartja a következő tippeket:
- Kötelező reggeli, nincs késői vacsora;
- Lecitin, magnézium bevétele;
- Jóga, futás, tenisz. Szobakerékpár és versenyséta ajánlott.
Táplálkozás 4-es vércsoport (AB típus) szerint
A „vegyes" típus a „gazdálkodók" és „nomádok" szervezeteiben rejlő tulajdonságokat egyesíti. D'Adamo szerint a IV-es vércsoport a legfiatalabb. A tulajdonosoknak szánt egészséges termékek ideálisak a fiatalok számára. Napi 5 étkezés javasolt. A „vegyes" típusú tulajdonosok étrendjüket a táblázatban szereplő információk figyelembevételével építsék fel.
IV pozitív vércsoport termékeinek táblázata
| Egészséges ételek | Semleges termékek | Káros termékek |
|---|---|---|
| Nyúl, pulyka, bárányhús | Melléktermékek | Baromfihús, főtt sertéshús |
| Sügér, tőkehal, makréla | Tenger gyümölcsei, lepényhal, sózott hal | |
| Erjesztett tejtermékek, kecsketej | Tehéntej, fagylalt | |
| Olivaolaj | Mogyoróolaj, lenmagolaj | Napraforgó, kukorica, gyapotmag olaj |
| Lencse, szójabab, bab | Csicseriborsó | |
| Dió, földimogyoró | Mandula, pisztácia, kesudió, fenyőmag | Napraforgómag, tökmag |
| Cékla, káposzta, uborka, édesburgonya, zeller, sárgarépa | Paradicsom, zöldhagyma | Avokádó, kukorica, gomba, retek, bors |
| Kiwi, füge, szőlő, ananász, grapefruit, szilva | Bogyók, dinnye, őszibarack, datolya | Kókusz, mangó, datolyaszilva, gránátalma, banán |
| Kávé, zöld tea | fehérbor | Fekete tea, szénsavas italok |
Az IV pozitív vércsoportú emberek menüjének elkészítésekor töltse fel az étrendet vitaminokkal és elemekkel. Az előnyben részesített élelmiszer-feldolgozási lehetőségek a párolás, főzés, gőzölés. A „vegyes" pozitív típus hozzávetőleges napi menüje a következő:
- Reggeli – túró dióval és bogyós gyümölcsökkel, kávé;
- Második reggeli – lencse zabkása, őszibarack;
- Ebéd – halászlé, párolt nyúl karfiollal, zöld tea;
- Délutáni snack – joghurt bogyós gyümölcsökkel;
- Vacsora – zöldségsaláta babbal, sült pulyka burgonyával, zöld tea.
Táplálkozás IV negatív vércsoport szerint
A bolygónkon csak az emberek 1%-a rendelkezik ezzel a vércsoporttal. Az alábbiakban találhatók a „vegyes" negatív típusú étrend kialakítására vonatkozó ajánlások:
| Egészséges ételek | Semleges termékek | Káros termékek |
|---|---|---|
| Pulyka, nyúlhús | Melléktermékek | Főtt sertés, marha, csirke hús |
| Csuka, makréla, tonhal | Heringek | Sügér |
| Mogyoró, dió | Mandula, kesudió, fenyőmag | Napraforgómag, szezámmag |
| Hercules, rizs | Búzakorpa | |
| Füge, banán, szilva, szárított gyümölcsök | Őszibarack, alma, körte, bogyók | Mangó, gránátalma, narancs |
| Káposzta, uborka, cékla | Cukkini, sárgarépa, édesburgonya, spárga, paradicsom | Csípős paprika, articsóka |
| Bab, szója | Bab | |
| Erjesztett tejtermékek, túró | Kemény sajt, sovány tej | Zsíros tejtermékek |
| Olivaolaj | Kukorica, napraforgó olaj | |
| Gyümölcs- és bogyólevek, gyógynövényfőzet, kávé, zöld tea | vörösbor | Narancslé, fekete tea, erős alkoholos italok |
A „vegyes" negatív típus tulajdonosának napi étrendje a következő lehet:
- Reggeli - zabpehely körtével és őszibarackkal, pirítós mozzarellával, kávé;
- Második reggeli - kefirrel fűszerezett túró, frissen facsart almalé;
- Ebéd – pulyka- és bableves, májas rizs, zöld tea;
- Délutáni snack - kefir, szárított gyümölcsök;
- Vacsora – párolt zöldségek nyúllal, csipkebogyóleves, füge.
Ez a fajta menü a sovány húsokat kombinálja. Az ételeknek könnyűnek, antioxidánsokban és energiában gazdagnak kell lenniük. D'Adamo szerint egy ilyen diétát követő személy 6 hónap elteltével pozitív hatást fog észlelni fogyás, megnövekedett tónus és a test általános megfiatalodása formájában.
Táplálkozás IV-es vércsoport szerint és fogyás
Amikor egy ilyen étrendre vált a fogyás érdekében, hallgassa meg a következő tippeket:
- Minimális zsírbevitel. Az étrend alapja a fehérjék, növényi élelmiszerek;
- Szelén, cink és B-vitamin bevitele kötelező;
- Rendszeres fizikai aktivitás. Futás, úszás, kerékpározás alkalmas.
A vércsoporton alapuló táplálkozás előnyei és hátrányai
A vércsoport-diéta sok éven át tartó viták okozója az orvosi közösségben, a táplálkozási szakemberek és a táplálkozási szakértők körében. Valójában ennek betartásával emberek milliárdjai fogytak le, javították tónusukat és egészségi állapotukat. Az ilyen étrend előnyei közé tartozik:
- Egészséges és semleges termékek különféle listái;
- Kiegyensúlyozott étrend, a tápanyagok optimális aránya;
- Nincs nehéz, gyorsétel;
- Az áramellátó rendszer kényelme. Egy ilyen diéta esetén az ember nem érzi magát éhesnek vagy erőhiánynak;
- A káros élelmiszerek ritka fogyasztása megengedett.
A vércsoport táplálkozási rendszer hátrányai a következők:
- A diéta hatékonyságának nincs tudományos alapja;
- Hosszú távú diéta. Minimum - 6 hónap. Valójában ez nem egy diéta, hanem egy életforma, amelyet az embernek folyamatosan be kell tartania.
- Alacsony hatékonyság a fogyásban. Hat hónap alatt egy ilyen rendszer követése alatt 3-8 kilogrammot tudsz leadni;
- Vannak ellenjavallatok.
Ellenjavallatok
Tilos a vércsoport diétára való átállás, ha az alábbi ellenjavallatok fennállnak:
- Terhesség, szoptatás;
- Szív-és érrendszeri betegségek;
- Cukorbetegség;
- A gyomor-bél traktus betegségei;
- Fertőző, vírusos betegségek.
Ne feledje, hogy a vércsoportú táplálkozási rendszer nem rendelkezik elegendő bizonyítékkal. Az étrend csak hipotéziseken alapul, és csak egészséges emberek tudják betartani. Ez azonban a helyes táplálkozás szigorúbb változatát képviseli. Ez a rendszer segít a fogyásban, javítja egészségét és meghosszabbítja életét. Az ilyen indokok elegendőek ahhoz, hogy a vércsoportja alapján értékelje saját maga a táplálkozás hatékonyságát!