5. étrend: Hogyan lehet enni a pancreatitisnél

30 Lehet 2025

Hogyan lehet enni a hasnyálmirigy -gyulladással

A pancreatitis a hasnyálmirigy gyulladásos betegsége, amely krónikus és akut formában is előfordulhat. Pancreatitisben szenvedő betegeknél a hasnyálmirigy kiáramlása fordul elő, ezért a benne lévő enzimek nem tartoznak a duodenumba, és maradnak a szervben. Ez a hasnyálmirigy fokozatos megsemmisítését okozza, és akár halálhoz is vezethet.

A pancreatitis minden évben egyre több embert érint. Ha ezt a betegséget korábban felnőttkori betegségnek tekintették, akkor azt még a serdülőknél is megtalálják. A legfrissebb adatok szerint évente több mint 50 ezer ember szenved Oroszországban Oroszországban.

Az okok eltérőek lehetnek, de a leggyakoribb az alkoholfogyasztás és a kolelithiasis, valamint a nem megfelelő és túlzott táplálkozás. Alkohol, túl zsíros, sült és fűszeres ételek, vegyi anyagokkal, édességekkel nagylelkűen ízesített ételek, elkerülhetetlenül emésztési rendellenességekhez vezetnek, és bonyolítják a pancreatitis lefolyását. Ez az oka annak, hogy ez a betegséggel rendelkező beteg speciális étrendet mutat, amelyet „5. számú étrendnek” is neveznek.

Kitaláljuk, mi ez az étrend, és „mit esznek”, mely termékeket kell kerülni, és melyeket hozzá lehet adni az étrendjéhez, és ami a legfontosabb: hogyan lehet a pancreatitis táplálkozását nemcsak hasznos, hanem ízletes és változatos is.

5p. Diéta: A pancreatitis részleges alapelvei

Az 5P számú étrend alkalmas krónikus pancreatitisben szenvedő betegek számára. Egyértelmű követése megmentheti őket a súlyosbodásoktól. A betegség akut formájában szenvedő betegeknek óvatosnak kell lenniük a táplálkozással, és követniük kell az orvos utasításait. Leggyakrabban, közvetlenül a támadás után, a beteget több napos éhezést írják elő, majd fokozatosan átválthat az 5P számú étrendre.

Az étrend fő célja a hasnyálmirigy gyulladásos folyamatainak minimalizálása és a hasnyálmirigy és a szükséges enzimek előállításának helyreállítása.

A pancreatitisben történő étkezés 2-3 óránként kis adagokban szükséges. Ez eltávolítja a felesleges terhelést a szervből, amelyet a szokásos napi három étkezés okozott. Az ivási módot is követnie kell: igyon 2-3 liter vizet naponta, legalább 20 perccel az étkezés előtt és egy órával azután.

Alapvető hatalmi szabályok

Ne igyon alkoholt, valamint tiltott termékeket a pancreatitishez (az alábbi lista);
Csökkentse a sót és a cukorfogyasztást;
Igyon elegendő vizet;
Egyél napi 5-6-szor ételeket kis adagokban;
Ne túllépjen;
Ne igyon ételt;
Az ételt őrölje meg a jobb felszívódás érdekében;
Egyél párolt ételt; A főtt és sült ételek elfogadhatók, de semmiképpen sem sülték és nem dohányoztak;
Használjon meleg ételt - a túl meleg vagy hideg étel az emésztőrendszert okozza.

Pancreatitis étrend: Mi lehetséges és mit nem lehet enni?

A hasnyálmirigy normalizálása érdekében jelentősen csökkenteni kell a felhasznált zsír és szénhidrátok mennyiségét, növelve a fehérje mennyiségét, elsősorban az állati eredetét. Fogyaszthat alacsony zsíros húst és halat, savanyú tejtermékeket és tojástfehérjét.

Az állati zsírokat betiltják. Csak a vaj megengedett nagyon kis mennyiségben (legfeljebb 25 g naponta). Megengedett, hogy nem finomított növényi olajokat (olajbogyó, szezám, lenmag) és avokádót használhat kis mennyiségben.

A savanyú gyümölcsöket és zöldségeket, valamint a rostban gazdag rostot ki kell zárni. És természetesen el kell felejtenie a gyors ételeket, a sült, zsíros, éles és túl savanyú ételeket, valamint az édességeket és a süteményeket.

Tiltott termékek pancreatitishez

alkohol;
sült ételek;
sertéshús, zsír, bárány, kacsa, liba, olajos csirke;
füstölt húsok, kolbászok, kolbászok;
gyorsétterem;
a halak zsírfajtái;
hús-, hal- és gombalevesek;
tejtermékek, magas zsírtartalmú (sajtok, tejföl, zsíros tej);
Konzerv és sózás;
akut ételek, szószok, fűszerek;
desszertek és édes szóda;
Édes és savanyú gyümölcsök és bogyók: szőlő, körte, citrusfélék, füge, dátum, gránát, kivi, áfonya, cseresznye stb.;
Nagy mennyiségű rostot és purint tartalmazó zöldségek: retek, retek, fokhagyma, torma, spenót, káposzta, hagyma és zöld hagyma, sóska;
Kávé, kakaó, erős fekete tea;
Friss kenyér, sütés;
hüvelyesek;
dió;
gomba;
Sült és főtt főtt tojások.

Megengedett termékek a hasnyálmirigygyulladáshoz

Főtt vagy sült zöldségek kis mennyiségű szálas: sárgarépa, répa, burgonya, cukkini, brokkoli, színes és brüsszeli káposzta, zeller;
törölt növényi levesek;
alacsony zsíros hús-, baromfi- és halfajták (marhahús, borjúhús, nyúl hús, pulyka, csirkemell);
Alacsony zsíros tejtermékek: túró, kefir, tej (napi 100 ml -ig) és alacsony zsírtartalmú sajt;
gabonafélék: zabliszt, hajdina, rizs, gyöngy árpa, semolina, valamint tészta;
Szárított kenyér;
puha tojás és fehérje omlett;
dió;
Nem savanyú gyümölcsök: körte, sült alma nem -savfajták, banán, avokádó;
szárított gyümölcsök;
gyógynövény tea;
ásványvíz.

Az engedélyezett termékek listája elég nagy. Ezen összetevők közül sok ételt készíthet. Ezért ne ess kétségbe, ha az 5. sz. Megfigyelve, ízletes és változatos enni, és ami a legfontosabb - az egészség visszaállításához a hasnyálmirigyre.